Новости https://mevine.ru ru Wed, 12 Aug 2026 14:01:31 +0300 Сбор урожая 2024: Традиции грузинского виноделия с Father and Son https://mevine.ru/tpost/jimj68a221-sbor-urozhaya-2024-traditsii-gruzinskogo https://mevine.ru/tpost/jimj68a221-sbor-urozhaya-2024-traditsii-gruzinskogo?amp=true Sat, 03 May 2025 19:44:00 +0300 Сергей Алексеев В самом сердце живописного региона Кахети, в историческом селе Черами, всего в 12 километрах от ближайшего населённого пункта, раскинулись виноградники Father and Son.

Сбор урожая 2024: Традиции грузинского виноделия с Father and Son

Уникальный терруар Кахети – наши виноградники в Черами

В самом сердце живописного региона Кахети, в историческом селе Черами, всего в 12 километрах от ближайшего населённого пункта, раскинулись виноградники Father and Son. Это не просто место выращивания винограда — это настоящий заповедник традиций, уходящих корнями в 8000-летнюю историю грузинского виноделия. Здесь, на плодородных склонах, окружённых вековыми лесами, создаются идеальные условия для естественного созревания аутентичных грузинских сортов винограда.

Одним из главных принципов работы винодельни является приверженность органическому виноградарству и полный отказ от химических обработок. Виноделы Father and Son твёрдо убеждены, что только экологически чистый, выращенный в гармонии с природой виноград может стать основой для по-настоящему великолепного вина. Каждая лоза получает внимание и заботу вручную, без применения агрессивных пестицидов или искусственных стимуляторов роста.

Уникальный микроклимат Кахети и богатые минералами почвы, в сочетании с экологически чистым подходом к выращиванию, дают винограду неповторимый характер и глубину вкуса, которые невозможно воссоздать промышленным способом.

Ручной сбор урожая: верность традициям

В эпоху механизации и автоматизации Father and Son сохраняет верность древним традициям грузинского виноделия, где ключевым моментом является ручной сбор урожая. Каждая гроздь бережно срезается опытными руками, проходя тщательную селекцию прямо на винограднике.

Сбор винограда — это не просто работа, а настоящий семейный праздник! Каждый год в конце августа - начале сентября семья виноделов и их близкие друзья собираются вместе, чтобы принять участие в этом волшебном процессе. Звонкий смех, душевные разговоры, обмен историями — всё это создаёт особую атмосферу, которая, мы верим, передаётся и будущему вину.

Ручной сбор позволяет отбирать только самые спелые и здоровые грозди, оставляя на лозе те, которым требуется дополнительное время для достижения идеального баланса сахаров и кислот. Эта кропотливая работа — залог высочайшего качества будущего вина, которое в итоге получает каждый владелец именной лозы от Me Vine.

Присоединяйтесь к нам на сборе урожая 2025!

С особой гордостью мы приглашаем всех владельцев именных лоз и ценителей аутентичного виноделия присоединиться к нам на сборе урожая 2025 года! Каждый год в конце августа - начале сентября Me Vine организует поездки на виноградники Father and Son для всех желающих прикоснуться к таинству рождения вина.

Участие в сборе урожая — это уникальная возможность не только своими руками собрать виноград со своих именных лоз, но и полностью погрузиться в многовековые традиции грузинского виноделия. Вы сможете лично познакомиться с виноделами, узнать секреты выбора идеально спелых гроздей и принять участие в первых этапах создания вашего собственного вина.

Наши гости всегда отмечают, что эти дни, проведённые среди виноградников Кахети, оставляют неизгладимые впечатления и по-новому раскрывают культуру вина. После такого опыта каждый бокал приобретает особый смысл и ценность.

Праздник сбора урожая: погружение в грузинскую культуру

Сбор урожая на виноградниках в Черами — это настоящее празднество, наполненное вековыми традициями грузинского гостеприимства и радостью совместного труда. После плодотворного дня в винограднике мы собираемся за традиционным грузинским застольем, чтобы отведать блюда местной кухни и продегустировать вина предыдущих сезонов.

В эти моменты часто рождаются самые интересные разговоры о тонкостях производства вина в квеври, богатой истории региона Кахети и планах на будущее. Виноделы Father and Sonделятся своими наблюдениями о характере урожая текущего года, рассказывают о потенциале уникальных грузинских сортов Саперави, Киси и Ркацители, а также делают прогнозы о будущем вине.

Именно в такой непринуждённой обстановке, за бокалом превосходного органического вина, создаётся особая связь между людьми, объединёнными любовью к этому благородному напитку и уважением к его 8000-летней истории на грузинской земле.

От грозди до бутылки: путь вашего вина

После бережного сбора виноград отправляется на винодельню Father and Son, где начинается следующий этап его превращения в изысканное вино. Весь процесс производства строго контролируется опытными мастерами, чья семейная история виноделия началась в 2011 году.

В соответствии с древними грузинскими традициями, вино выдерживается в традиционных квеври — глиняных сосудах, зарытых в землю. Этот метод, признанный ЮНЕСКО нематериальным культурным наследием человечества, придаёт вину неповторимый характер, глубину и комплексность.

На протяжении 8-10 месяцев вино проходит естественный процесс ферментации и созревания в квеври, раскрывая все богатство ароматов и вкусов, заложенных природой в органическом винограде, выращенном на ваших лозах.

А в декабре следующего года готовое вино с персонализированной этикеткой отправляется к своему владельцу, чтобы стать прекрасным дополнением к новогоднему столу и напоминанием о солнечных днях, проведённых на виноградниках Кахети.

Международное признание

Органические вина Father and Son Cellar, произведенные по традиционной грузинской технологии квеври, вызывают все больший интерес у международных экспертов. Особое признание получил Bio Saperavi 2020 года на дегустации в Берлине, где жюри "Berlin Wine Trophy" высоко оценило его насыщенное тело и интенсивный аромат, прекрасно представляющий этот уникальный грузинский сорт.

Винодельня регулярно принимает участие в международных мероприятиях, представляя лучшие традиции грузинского виноделия по всему миру — от Европы до Азии, сочетая многовековую историю с современными подходами к продвижению органических вин.
Хотите стать частью этой волшебной истории? Арендуйте именные лозы прямо сейчас и присоединяйтесь к нам на сборе урожая 2024 года в историческом селе Черами! Количество мест ограничено, поэтому не откладывайте свое решение.
Для бронирования участия в сборе урожая и получения дополнительной информации свяжитесь с нашим менеджером в TELEGRAM
Вернуться на главную
]]> Грузинское вино и город на Неве: дегустация в винотеке Cultura https://mevine.ru/tpost/ezploma491-gruzinskoe-vino-i-gorod-na-neve-degustat https://mevine.ru/tpost/ezploma491-gruzinskoe-vino-i-gorod-na-neve-degustat?amp=true Sat, 03 May 2025 19:44:00 +0300 Сергей Алексеев Недавно мы провели особенную дегустацию вин — восемь бутылок, восемь разных виноделов, восемь уникальных историй. Все они — из Грузии, но каждый сорт и регион раскрывал свою неповторимую палитру вкусов и ароматов.

Грузинское вино и город на Неве: дегустация в винотеке Cultura


Недавно мы провели особенную дегустацию вин — восемь бутылок, восемь разных виноделов, восемь уникальных историй. Все они — из Грузии, но каждый сорт и регион раскрывал свою неповторимую палитру вкусов и ароматов.

Дегустация прошла в тёплой, камерной атмосфере винотеки Cultura в Санкт-Петербурге. Грузинское вино здесь — не просто напиток, а мост между культурами, временем и традициями. Мы попробовали как белые, так и красные вина, включая редкие автохтонные сорта, характерные для Кахетии, Имеретии и Рачи.

Что мы пробовали:

Янтарные вина из квеври, насыщенные и танинные
Молодые лёгкие вина с яркими фруктовыми нотами
Более выдержанные образцы с глубоким характером и сложной структурой

Каждая бутылка сопровождалась рассказом о виноделе, о регионе, о способе производства. А наши гости делились впечатлениями и обсуждали, какое вино лучше всего подойдёт к подарочному сертификату на аренду лозы.

Фотографии с дегустации, которые вы видите выше, передают атмосферу вечера: живое общение, радость открытия, внимание к деталям.
Эта дегустация — лишь часть нашей философии: Me Vine — это не только подарок, но и путь к глубокому личному опыту, связанному с вином, землёй и людьми, которые его создают.

Хотите стать частью этой волшебной истории?

Арендуйте именные лозы прямо сейчас и присоединяйтесь к нам на сборе урожая 2025 года в историческом селе Черами! Количество мест ограничено, поэтому не откладывайте своё решение.
Для бронирования участия и получения дополнительной информации — свяжитесь с нашим менеджером в TELEGRAM
Вернуться на главную
]]> Chateau Zegaani: Путешествие в сердце кахетинского виноделия https://mevine.ru/tpost/azngfe5yg1-chateau-zegaani-puteshestvie-v-serdtse-k https://mevine.ru/tpost/azngfe5yg1-chateau-zegaani-puteshestvie-v-serdtse-k?amp=true Sat, 03 May 2025 19:44:00 +0300 Сергей Алексеев Наши впечатления от посещения легендарной винодельни

Chateau Zegaani: Путешествие в сердце кахетинского виноделия

Винодельня с историей

Мы побывали в Chateau Zegaani — семейном поместье в Кахетии, чья история началась в 1820 году. Возрождённое семьёй Таталашвили, это место стало символом гармонии между традициями грузинского виноделия и современными экологическими подходами.

Уникальное расположение

Винодельня расположена:

На северных склонах хребта Цив-Гомбори
В особой микрозоне Зегани (465 м над уровнем моря)
На известково-глинистых почвах, идеальных для Саперави

Философия естественности

Chateau Zegaani практикует:
  • Органическое виноделие без химикатов
  • Минимальное вмешательство в природные процессы
  • Производство только в годы исключительного урожая

Особенности производства

Полный цикл на территории шато
Использование как традиционных квеври, так и дубовых бочек
Выдержка вин в идеальных природных условиях

Наши впечатления

Во время экскурсии нас поразила:
  • Атмосфера полного погружения в традиции
  • Тишина, нарушаемая только звуками природы
  • Ощущение связи с многовековой историей этого места
  • Фотографии, сделанные во время визита, прекрасно передают магию Chateau Zegaani.

Станьте частью истории!

Уникальная возможность для ценителей:
  • Аренда именных лоз
  • Участие в сборе урожая 2025
  • Эксклюзивные дегустации
Место проведения: историческое село Черами

Количество мест ограничено
Для бронирования:
Написать в TELEGRAM
Вернуться на главную
]]> Me Vine + Eclipse Winery: грузинские вина мирового уровня теперь в наших сертификатах https://mevine.ru/tpost/guac04des1-me-vine-eclipse-winery-gruzinskie-vina-m https://mevine.ru/tpost/guac04des1-me-vine-eclipse-winery-gruzinskie-vina-m?amp=true Thu, 18 Sep 2025 13:11:00 +0300 Ищете идеальный подарок на свадьбу, юбилей или день рождения, который удивит даже тех, у кого есть всё? Me Vine с винодельней Eclipse Winery (Грузия) открывает перед вами совершенно особенный мир вина и впечатлений.

Me Vine + Eclipse Winery: грузинские вина мирового уровня теперь в наших сертификатах

Почему мы выбрали Eclipse Winery

Eclipse — одна из самых современных виноделен Грузии, чьи вина завоевали множество международных наград. Основатель винодельни объединил глубокие традиции грузинского виноделия и многолетний опыт с новейшими технологиями, сохранив главное — уважение к природе и натуральный вкус вина.
На винодельне используется экологичное оборудование последнего поколения, а каждая партия вина создаётся с заботой о терруаре и ландшафте.

Вино с международным признанием

Вина Eclipse заслужили множество международных наград за качество и вкус. Каждая бутылка — результат кропотливой работы, уважения к природе и стремления сохранить натуральность.

Основа философии винодельни — забота об экологии. Здесь виноград выращивается без агрессивной химии, а процесс производства контролируется так, чтобы сохранить чистоту вкуса и натуральный характер вина.

Больше, чем вино: отдых, дегустации и эмоции

Для наших клиентов открыты двери уютного отеля на территории винодельни — идеальное место, чтобы провести уик-энд среди виноградников, попробовать авторские вина и отдохнуть душой.
Особая гордость Eclipse Winery — дегустации на шести языках (русский, грузинский, греческий, английский, итальянский, испанский). Это значит, что ваши друзья, коллеги или зарубежные гости смогут почувствовать себя желанными гостями.

Вино как лучший подарок

Наши клиенты ценят не только вкус вина, но и его идею. Подарок друзьям, коллеге или боссу, корпоративные наборы, сюрприз на свадьбу, юбилей или день рождения — всё это становится особенным, если речь идёт о вине Me Vine с винодельни Eclipse.

Каждый сертификат или ящик вина — это не просто подарок, а эмоция, воспоминание и история, которая остаётся с человеком надолго.

Атмосфера винодельни Eclipse

Винодельня Eclipse — это не только современное производство и вина с международными наградами, но и особая атмосфера, в которую погружается каждый гость.

Прогуливаясь среди виноградников у подножия Кавказских гор, понимаешь, что здесь всё создано для гармонии с природой. В этих рядах лоз рождается вино, которое станет лучшим подарком друзьям, коллегам или близким.

Спускаясь в погреб, ощущаешь спокойствие и уважение к традициям. Дубовые бочки бережно хранят будущее вино, наполняя его глубиной и характером. Здесь ценится каждое мгновение созревания, а результат радует как на корпоративных дегустациях, так и в кругу семьи.

И наконец, современный цех — сердце винодельни. Здесь инновации соединяются с историей. Именно здесь рождается вино, которое можно преподнести как подарок на свадьбу, юбилей или день рождения.

Винодельня Eclipse дарит не просто вкус, а эмоцию. И каждый, кто однажды побывал здесь, увозит с собой частичку этой уникальной атмосферы.

Сотрудничество Me Vine с Eclipse Winery — это шаг к ещё более высоким стандартам.

Теперь, выбирая наш сертификат, вы дарите не просто подарок. Вы дарите историю, культуру и впечатления мирового уровня, которые оценят на любой свадьбе, юбилее или корпоративном празднике.
Для бронирования участия в сборе урожая и получения дополнительной информации свяжитесь с нашим менеджером в TELEGRAM
Вернуться на главную
]]> Mukuzani Wine Cellar: семейная винодельня в Кахетии, где вино делают с душой https://mevine.ru/tpost/mukuzani-wine-cellar-kaheti-semeinaya-vino https://mevine.ru/tpost/mukuzani-wine-cellar-kaheti-semeinaya-vino?amp=true Tue, 07 Jul 2026 13:46:00 +0300 Ожидаешь дегустационный зал — попадаешь на домашнюю кухню к маме Вако. Mukuzani Wine Cellar в Гурджаани — семейная винодельня с международными наградами и абсолютно негламурной, живой атмосферой. Рассказываем, зачем сюда ехать.

Mukuzani Wine Cellar: семейная винодельня в Кахетии, где вино делают с душой

Один день на Mukuzani Wine Cellar у Вако Катамадзе

Сентябрь в Кахетии — это особое время. Воздух пахнет виноградом, везде идёт сбор урожая, и каждая винодельня живёт своим ритмом. Мы приехали к Вако Катамадзе в самый разгар Ртвели — и провели там несколько часов, которые сложно уложить в слово «дегустация». Мы честно готовились к классической экскурсии по производству — бочки, квеври, дегустационный зал, бокал в руках. Но все оказалось гораздо интереснее...

Вако Катамадзе: семь поколений на одной земле

Основатель Mukuzani Wine Cellar — Вако Катамадзе, винодел в седьмом поколении. Это не метафора и не маркетинговый слоган — его предки делали вино на этой земле задолго до того, как слово «терруар» вообще появилось в словарях. Виноделия здесь дали ему то, что никакая бизнес-школа не даёт: понимание конкретного места, конкретной почвы и конкретного сорта.

Официально винодельня открылась в 2016 году, но это лишь год, когда всё оформилось в бизнес. Сами виноградники, которые Вако использует, — старовозрастные лозы Саперави старше 40 лет из исторических участков Ломиаури и Надарбазеби внутри микрозоны Мукузани. Участки небольшие: урожай ограничен примерно 4 000 килограммами с гектара — это вдвое меньше допустимого по стандартам PDO. Иными словами, Вако намеренно выбирает качество в ущерб количеству.

Где это всё находится

Гурджаанский район Кахетии — один из самых интересных винодельческих уголков Грузии. Микрозона Мукузани — это официально охраняемое географическое наименование, что-то вроде французского апелласьона: вино с этим названием можно делать только здесь, только из одного сорта — Саперави, и только определённым образом. Высота над уровнем моря — от 350 до 750 метров, почвы известняково-глинистые, климат — горячее лето и мягкая зима, которую немного укрощают холодные воздушные массы с Кавказского хребта.

Если смотреть на карте, это примерно в часе езды от Тбилиси в сторону Сигнахи. Дорога сама по себе — уже впечатление.

Как будто попал в гости

Первое, что понимаешь, когда заходишь на Mukuzani Wine Cellar — это не туристический объект. Нас встретила мама Вако, София. Она встретила нас у входа, провела по территории, рассказала про хозяйство — и сразу же позвала на кухню. Там она готовила манты, и меня поставили рядом помогать. Кухня — каменные стены, деревянный потолок, связки красного перца и чеснока висят прямо над головой, на плите булькают два огромных алюминиевых казана. Это то самое ощущение, которое очень сложно передать словами: как будто ты у бабушки летом, готовишь варенье и никуда не торопишься.

Съеденное в прикуску с бокалом розе — это тот вкус, который потом долго не забывается. Не потому что что-то гастрономически экстраординарное, а потому что всё вместе: место, компания, момент. Здесь тебя не обслуживают, здесь тебя принимают.

Сентябрь в Кахетии — это Ртвели

Ртвели — так в Грузии называют сбор урожая. Это не просто рабочий процесс, это что-то среднее между народным праздником и большим застольем. Приходят соседи, друзья, туристы — все, кого успели позвать. На столе всё своё: хлеб из собственной пекарни, овощи с собственных теплиц, домашняя чача. На плите в этот момент булькало варенье из винограда — густое, тёмное, с запахом, который остаётся в памяти надолго.

Детали, которые рассказывают историю

Дегустационный зал Mukuzani Wine Cellar — это не минималистичный современный интерьер с белыми стенами и подсветкой. Всё наоборот. Каменная кладка из речного булыжника, потолочные балки из дерева, старинные самовары на полках, картины в рамах, медные подносы, баян, которому явно лет сто, деревянный комод с выдвижными ящиками. На стене — грузинский флаг. Рядом — стеллаж с бутылками, который выглядит не как витрина магазина, а как чья-то домашняя коллекция, которую хозяин накапливал годами.

Роговые кубки — не для декора, из них реально пьют. На деревянной полке у входа — дипломы и сертификаты в рамках: Mundus Vini 2020, IWSC, другие международные конкурсы. Это всё стоит немного в стороне, без особого пафоса, как будто Вако просто некуда больше было это повесить.

Погреб, бочки и квеври

После застолья нас повели смотреть производство. Подвал с дубовыми бочками в несколько рядов — темно, прохладно, пахнет деревом и молодым вином. Вако открывал бочки и давал пробовать прямо оттуда, стеклянной трубкой — по одному бокалу каждому.

Квеври — это отдельная история. Видна только горловина — круглое отверстие в каменном полу. Именно оттуда Вако зачерпнул нам молодое вино — тёмно-рубиновое, с фиолетовым отливом, ещё немного мутноватое — оно было живым в самом буквальном смысле слова.

Кстати, в Грузии говорят: сначала закапывают квеври, потом строят вокруг неё здание. Переставить невозможно — сосуд хрупкий, а объём у него может быть несколько тонн. Так что вся архитектура буквально строится вокруг вина.
Мы видели весь процесс изнутри. После сбора виноград сортируется вручную — гроздь за гроздью, люди отбирают только здоровые и спелые. Потом отжим — сейчас это делается машиной, но в небольших партиях, без промышленного масштаба. По стерилизованным трубам сок попадает в цистерны, где начинается брожение — процесс, при котором сахар превращается в алкоголь, а сок становится вином.

Вако дал нам попробовать первый отжим — свежий виноградный сок прямо из-под пресса. Живой, густой, сладкий, с ягодной горчинкой — совсем не то, что привыкаешь покупать в магазине.

Вина — что здесь делают

Ассортимент Mukuzani Wine Cellar — довольно широкий для семейного производства. Вако работает с несколькими сортами, и это отражает его характер как винодела — ему интересно экспериментировать. Среди постоянных позиций: Саперави в классике и в квеври, Ркацители, Киси, Мцване, Хихви — это всё местные грузинские сорта. Из нетипичного: Пино Нуар в квеври — эксперимент, за результатами которого сам Вако следит с нескрываемым интересом. Есть Pét-Nat — это игристое, которое делается без добавления сахара при бутилировании, по старинному методу. Ещё — Александроули, Шардоне.

Флагман — Mukuzani PDO: это красное сухое из Саперави, выдержанное в дубе. По правилам апелласьона, классическое Мукузани выдерживается не менее трёх лет. Вино тёмное, почти непрозрачное, с ароматами чёрной вишни, табака, кожи, специй. Серьёзное, для любителей красных вин с характером.

Международное признание реальное: золотые медали Mundus Vini 2020 — одного из самых авторитетных дегустационных конкурсов мира — плюс дипломы IWSC. При этом производство остаётся бутиковым: Вако сознательно не гонится за масштабом.
Вако — не только производитель, но и человек с международным опытом. Его вина идут на экспорт, в том числе в Германию, где у него есть собственная винотека. Это объясняет, почему при всей домашней атмосфере производство здесь соответствует строгим европейским стандартам.

Стоит ли ехать?

Mukuzani Wine Cellar подойдёт тем, кому важно не только что в бокале, но и кто это сделал. Здесь нет туристического лоска — есть семья, которая занимается вином уже седьмое поколение, и открытый погреб, куда тебя ведут не по расписанию, а потому что так принято. Живой контакт с виноделом, который сам всё объясняет и сам наливает — это то, что запоминается надолго.
]]> Château Mosmieri: немецкая точность в сердце кахетинских виноградников https://mevine.ru/tpost/mosmieri-kakhetia-gruzinskie-vina https://mevine.ru/tpost/mosmieri-kakhetia-gruzinskie-vina?amp=true Thu, 09 Jul 2026 14:56:00 +0300 Château Mosmieri в Кахетии — бутик-отель с собственным виноградником, бассейном и кипарисовой аллеей. Рассказываем про дегустацию, ужин с панорамным видом и розе, которого мы раньше нигде не встречали.

Château Mosmieri: немецкая точность в сердце кахетинских виноградников

Первое впечатление

В Кахетии много красивых мест. Но Château Mosmieri — это отдельная история. Кипарисовая аллея, как в Тоскане. Башня с черепичной крышей. Бассейн среди виноградников. И вечером — бокал на балконе, а прямо под тобой те самые лозы, с которых сделано вино у тебя в руках.

Кто за этим стоит

Château Mosmieri основал немец — Йорг Матис. Он приехал в Грузию в 2009 году, влюбился в страну, в её вино и остался. Трезво оценил, что будущее грузинского виноделия точно не в масс-маркете, и сделал ставку на бутиковый премиальный продукт. Так и появился Mosmieri — слово из старогрузинского, которое означает «человек, который пьёт и ценит вино».

Винодельня построена в 2017 году. Внутри — два подхода к вину под одной крышей: современный цех с температурно контролируемыми стальными ёмкостями и традиционный грузинский марани с 24 квеври, закопанными в землю. Именно это сочетание немецкой точности и кахетинской традиции делает Mosmieri особенным местом.

Между лозами и горами

Комплекс расположен недалеко от Телави, в микрозоне Цинандали — одном из самых именитых винных адресов Кахетии. 15 гектаров виноградников с сортами Киси, Ркацители и Саперави. Территория спроектирована так, что ты постоянно находишься внутри этого пейзажа: куда ни посмотришь — либо лозы, либо горы, либо небо над Алазанской долиной.
Архитектура — грузинский традиционный стиль с европейской аккуратностью. Каменная кладка, деревянные балки, черепичные крыши, колонные галереи, фонтан во внутреннем дворе. Немецкий характер здесь чувствуется не в холодности, а в том, что ничего не сделано абы как.
Гостиничные домики — небольшие, двухэтажные, среди зелени. Утром выходишь на балкон — ряды лоз, горы в дымке, тишина. А к вечеру тот же вид становится другим: свет меняется, виноградник темнеет, и где-то далеко за долиной гаснет небо. Бассейн в центре территории, шезлонги, бар. Всё это складывается в одно ощущение: здесь хорошо просто находиться, даже ничего не делая.

Дегустация

Семь бутылок, и каждая немного сдвигает картину того, что ты думал про грузинское вино. Ркацители Киси в двух версиях — классика и квеври — стоят рядом: одно лёгкое и свежее, второе словно прожило отдельную жизнь в темноте под землёй — плотнее, глубже, с ореховыми нотами. Потом два Саперави — 2025 и 2020 — и здесь уже другая история: не про метод, а про время. Дальше идут Мукузани 2022 года и Киндзмараули, а в финале розе из Саперави.

Саперави — тёмный, мощный сорт, из которого обычно получаются самые насыщенные грузинские красные, почти чернильные. Но здесь из него сделали розовое — лёгкое, полусухое, совсем другое по характеру. Первый глоток — и ты не сразу понимаешь, что происходит: долгое послевкусие клубники со сливками, никакого ощущения алкоголя, никакой тяжести. Мы пробовали много грузинских вин — но такого не было. Это было настоящее открытие!

Почему стоит посетить Château Mosmieri?

Château Mosmieri подойдёт тем, кто едет в Грузию не только за хинкали и Тбилиси. Тем, кому важно не просто побывать в Кахетии, а почувствовать её — через вино, через территорию, через людей, которые всё это создали. Здесь нет туристического конвейера и нет спешки. Есть место, где можно остановиться, выдохнуть и понять, почему грузинское вино — это отдельный разговор.
Если хотите узнать больше о винодельнях Грузии, попробовать грузинское вино или выбрать незабываемый подарок — напишите нам в TELEGRAM наш менеджер ответит на все вопросы и поможет с выбором.

Вернуться на главную
]]> Винный тур в Тбилиси: как я влюбился в грузинское вино https://mevine.ru/tpost/vinniy-tur-tbilisi-gruzinskoe-vino-degustatsiya https://mevine.ru/tpost/vinniy-tur-tbilisi-gruzinskoe-vino-degustatsiya?amp=true Tue, 11 Aug 2026 18:14:00 +0300 Личная история о винном туре по Старому Тбилиси, винотеке Wine Tower на улице Шардени и о том, как один вечер с бокалом Саперави превратился в проект Me Vine.

Винный тур в Тбилиси: как я влюбился в грузинское вино

Я приехал в Тбилиси в декабре 2021 года и, честно говоря, про грузинское вино тогда не знал почти ничего. Ну, Саперави. Ну, что-то там про глиняные кувшины. Всё как у большинства туристов. А уехал я через три дня уже другим человеком — и с ощущением, что до этого вечера в Старом городе я, кажется, вообще не пробовал хорошего вина.

Эта статья — про то, как из одного винного тура по Тбилиси вырос целый проект. И одновременно — про то, куда пойти, если вы хотите не просто выпить бокал, а по-настоящему понять грузинское вино.
В Тбилиси я приехал без плана — только с желанием разобраться в местном вине, а не наматывать круги по смотровым площадкам с телефоном наперевес. Достопримечательности могли подождать. Так я и вышел на Валеру — гида, с которого, если честно, и началась вся эта история.

Он не сыпал терминами и не листал дегустационные карточки. Он говорил как человек, который сам это любит: почему грузины до сих пор прячут вино в глиняные квеври под землёй, чем кахетинский стиль отличается от всего остального, откуда это спокойное «у нас вино делают восемь тысяч лет». Мы обошли несколько винных баров, и постепенно у меня в голове щёлкнуло: вино — это не про этикетку, а про людей, которые за ним стоят.

А потом мы зашли в Wine Tower. И вот там всё окончательно перевернулось.

Винотека, из которой я не смог уйти

Wine Tower стоит в самом сердце Старого города, на улице Шардени — той самой, по брусчатке которой гуляют все, кто приезжает в Тбилиси. Снаружи — обычная вывеска. Внутри — три этажа вина от небольших авторских хозяйств, стеллажи до потолка и длинный деревянный стол, за которым люди не покупают, а сидят и пробуют.

Здесь нет ощущения магазина. Есть ощущение, что ты попал к кому-то в гости, где вино — повод для разговора. За тем самым столом я увидел туристов из России, Казахстана, Германии, Китая — и все они уходили не с одной бутылкой, а с полными пакетами. Не потому что «надо взять сувенир», а потому что распробовали и не смогли остановиться.

Важная деталь: вина тут — от бутиковых хозяйств, которые делают примерно по 10–30 тысяч бутылок в год. Это не заводские тиражи, которые вы найдёте в любом дьюти-фри. Это маленькие семейные винодельни, чьё вино просто так на полке супермаркета не встретишь.
За всем этим стоит один человек — сомелье и хозяин здешней атмосферы Зураб. Про таких говорят «душа места». Он не работает по скрипту и не смотрит на тебя как на очередного покупателя: рассказывает про виноделов, про регионы, про свою жизнь — и делает это так, что ты незаметно для себя проникаешься грузинским вином всерьёз.
Дело даже не в винах на полках, а в самом Зурабе — добром, открытом, отзывчивом. Он идёт навстречу и даёт гораздо больше, чем ты рассчитывал получить, заходя «на пару бокалов». Именно в этом всё и дело: ожидания тут не совпадают с реальностью — и реальность оказывается куда круче. Ты приходишь за дегустацией, а уходишь с ощущением, что тебе только что открыли сердце грузинского вина.

Так из «зашёл на десять минут» и получается целый вечер.
Кстати, отдельный привет местному коту, который невозмутимо сидит на барной стойке и наблюдает за дегустацией, как её главный дегустатор. Такие детали и делают Старый Тбилиси Тбилиси: тут никто никуда не спешит, а гость — это гость, а не «следующий клиент».

Момент, когда я понял, что раньше не пробовал хорошего вина

Был конкретный бокал, после которого всё щёлкнуло. Не буду делать вид, что помню точное название — важнее ощущение. Вино было живым, плотным, с характером, совсем не похожим на то, что я привык покупать дома. И до меня дошло простое: раньше я пил вино, но не пробовал его.

Три дня в Тбилиси я, по сути, провёл между этим столом и разговорами. Обменялся контактами с ребятами, подружился — и с тех пор возвращаюсь сюда уже пять лет.

Как из этого вырос Me Vine

Летом 2022 года я начал ездить по грузинским винодельням — уже не как турист, а как человек, который хочет разобраться по-настоящему. Одна винодельня, вторая, десятая. Так и родился Me Vine — проект о грузинском вине и винной культуре, из которого мы возим людей на винодельни, показываем, как всё устроено изнутри, и помогаем выбрать то самое вино.

По сути, Me Vine вырос из одного вечера в Старом Тбилиси. Из ощущения, что хорошим вином хочется не торговать, а делиться.

Стоит ли идти на винный тур в Тбилиси

Если коротко — да. Особенно если вы хотите понять грузинское вино, а не просто отметить бокал в списке впечатлений. За пару часов с гидом вы получаете то, до чего сами добираетесь месяцами: базу по сортам и регионам, понимание технологии и несколько мест, куда сами бы не заглянули.

Wine Tower легко найти — вот точка на карте. Зайти можно и без тура, самостоятельно. А если захотите контакты Валеры или Зураба — напишите нам, поделимся.
Пара практических советов:
  • Не планируйте на дегустацию «полчаса между делом» — закладывайте хотя бы час-полтора, тут спешка ни к чему.
  • Не бойтесь сказать сомелье, какое вино вам обычно нравится, — так вам подберут образцы точнее.
  • Место работает на любой вкус круглый год. Хотите поспокойнее, без толп туристов — приезжайте зимой: людей меньше, а атмосфера ещё уютнее.
Если хотите узнать больше о винодельнях Грузии, попробовать грузинское вино или выбрать незабываемый подарок — напишите нам в TELEGRAM наш менеджер ответит на все вопросы и поможет с выбором.

Вернуться на главную
]]>